Η σφακιανή πίτα πρωταγωνιστεί στην προσπάθεια να αποκτήσει θέση στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Στο πλαίσιο αυτής της προσπάθειας, υπογράφηκε συμφωνία συνεργασίας ανάμεσα στην Περιφερειακή Αναπτυξιακή Εταιρεία Κρήτης Α.Ε. και τον Δήμο Σφακίων.
Η εν λόγω πρωτοβουλία μπορεί να συνεισφέρει σημαντικά στο ευρύτερο πρόγραμμα «Κρήτη Γαστρονομική Περιφέρεια», στο πλαίσιο του οποίου η Κρήτη έχει ανακηρυχθεί Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2026. «Μέσα από αυτή τη δράση, ενισχύουμε τη θέση της Κρήτης στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη, στηρίζοντας παράλληλα τις τοπικές κοινωνίες και τον πολιτισμό μας», δήλωσε ο πρόεδρος της Αναπτυξιακής Εταιρείας.
Η σφακιανή πίτα αναλαμβάνει πλέον το ρόλο του πρεσβευτή της κρητικής γαστρονομίας και του πνεύματος φιλοξενίας που διακατέχει τα Σφακιά. Σύμφωνα με τη διευθύντρια της Περιφερειακής Αναπτυξιακής Εταιρείας Κρήτης Α.Ε., κ. Πετραντωνάκη, η ολοκλήρωση του φακέλου αναμένεται στα τέλη του 2025.
Όπως διευκρίνισε, «θα γίνει αρχικά μια πρωτογενής μελέτη με μαρτυρίες ντόπιων κατοίκων και απόδημων που κατάγονται από τα Σφακιά, για να καταγραφούν στοιχεία της λαογραφίας, αναμνήσεις και ιστορίες σχετικές με τη σφακιανή πίτα. Παράλληλα, θα εκπονηθεί έρευνα από ιστορικές πηγές, εφημερίδες, και λαογραφικά κείμενα που αναδεικνύουν τη διαχρονικότητα της παρασκευής αλλά και τη θέση της σφακιανής πίτας στην καθημερινότητα των κατοίκων. Η σύνταξη και υποβολή του πλήρους φακέλου στο υπουργείο Πολιτισμού θα ολοκληρωθεί μετά τη διοργάνωση της καθιερωμένης γιορτής σφακιανής πίτας, τον Αύγουστο του 2025.»
