Το ελαιόλαδο κατέχει μια ιδιαίτερη θέση στην ελληνική κουλτούρα και διατροφή. Αν και οι παραγωγοί το πωλούν σε χαμηλές τιμές, οι καταναλωτές το βρίσκουν τελικά ακριβό στα ράφια των καταστημάτων.
Πιο συγκεκριμένα, το λάδι κοστίζει περίπου 4,50 ευρώ ανά λίτρο στον παραγωγό, όμως ο καταναλωτής πληρώνει γύρω στα 15 ευρώ στο σούπερ μάρκετ.
Κατά την εκπομπή «Κοινωνία Ώρα MEGΑ» που μεταδόθηκε την Πέμπτη 16/1, αναφέρθηκε ότι η διαφορά στις τιμές οφείλεται σε πολλούς μεσάζοντες. Δυστυχώς, οι παραγωγοί που αγωνίζονται για τη συλλογή του ελαιόκαρπου δεν είναι αυτοί που καρπώνονται τα κέρδη, αλλά οι διάφοροι συμμετέχοντες στη διαδικασία διανομής.
Πόσο κοστίζει το ελαιόλαδο
- Τιμή σούπερ μάρκετ για φέτος: 11,90 ευρώ – 15,50 ευρώ ανά λίτρο (πέρυσι έως 17 ευρώ/λίτρο)
- Τιμή παραγωγού στις ελαιοτριβές: 4,50 ευρώ – 5,70 ευρώ ανά λίτρο (πέρυσι 9 ευρώ – 10 ευρώ)
Πολλοί παραγωγοί αναγκάζονται να πουλήσουν το προϊόν τους φθηνότερα, καθώς οι δαπάνες τους (εργατικά, λιπάσματα, ενέργεια κλπ.) είναι υψηλές. Φέτος, η συγκομιδή ήταν σταθερή με περίπου 250.000 τόνους.
Ποιες είναι οι αιτίες της μεγάλης «ψαλίδας» στην τιμή του ελαιολάδου
Η πορεία του ελαιόλαδου από τον παραγωγό μέχρι την κατανάλωση περνά από πολλές φάσεις:
- Παραγωγός
- Ελαιοτριβείο
- Χονδρέμπορος
- Τυποποιητής
- Μεταφορέας
- Λιανοπωλητής
- Αποθήκευση — ένα ακόμα κομμάτι που συμβάλλει στην αύξηση της τιμής
Πόσο ελαιόλαδο καταναλώνει μια ελληνική οικογένεια και πόσο πληρώνει
Μια οικογένεια 4 ατόμων
Καταναλώνει περίπου 3 με 4 τενεκέδες των 17 λίτρων / έτος (δηλαδή, περίπου 51 με 68 λίτρα / χρόνο).
- Αγόρασμα από έμπορο, με μέση τιμή 9 ευρώ: 460 ευρώ – 612 ευρώ/έτος
- Αγορά από σούπερ μάρκετ, με μέση τιμή 14 ευρώ: 714 ευρώ – 952 ευρώ/έτος
