Οι εκτιμήσεις για την αγορά του ελαιολάδου, ειδικά από κραταιές παραγωγικές χώρες όπως η Ισπανία, δείχνουν ότι αναμένονται σημαντικές μειώσεις στις τιμές, τόσο για τους παραγωγούς όσο και στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Σύμφωνα με τους εκπροσώπους των Ισπανών αγροτών και του εμπόρου, οι τιμές του ελαιόλαδου ενδέχεται να περιοριστούν σχεδόν στο μισό της περσινής τιμής, φτάνοντας γύρω στο 5 με 6 ευρώ. Αυτή η τιμή αναμφίβολα θα προσφέρει ανακούφιση στους καταναλωτές, αλλά και στους παραγωγούς, όπως υποδηλώνει ο ανδαλουσιανός συνεταιρισμός.
Ελαιόλαδο: Αναμένοντας τις νέες τιμές και την παραγωγή
Η πτώση αναμένεται μόλις οι δεξαμενές γεμίσουν με το νέο ελαιόλαδο, κάτι που οι ειδικοί εκτιμούν ότι θα συμβεί μεταξύ Δεκεμβρίου και Ιανουαρίου.
Η τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου έχει ήδη σημειώσει πτώση 2,5% στα σούπερ μάρκετ της Ισπανίας σε σύγκριση με πέρσι, αλλά αυτή η πτώση είναι ελάχιστη σε σχέση με την πτώση που υφίστανται οι παραγωγοί, η οποία αγγίζει το 13%. Αυτά τα στοιχεία προέρχονται από την Οργάνωση Καταναλωτών Facua, που ανέλυσε περίπου 30 τιμές ελαιολάδων σε έξι μεγάλες αλυσίδες διανομής.
Καθοριστικές ημερομηνίες για την αγορά του ελαιολάδου
Ο Rafael Sánchez de Puerta, γενικός διευθυντής του Ομίλου Dcoop και πρόεδρος του κλάδου ελαιολάδου των Andalusian Agri-food Cooperatives, έχει προχωρήσει σε προβλέψεις για τη μείωση των τιμών, η οποία αναμένεται μεταξύ Δεκεμβρίου και Ιανουαρίου.
Η εκτίμησή του είναι ότι το ελαιόλαδο θα κυμαίνεται γύρω από 5 με 6 ευρώ το λίτρο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Όπως εξηγεί, αυτό θα συμβεί όταν η αγορά διαθέτει επαρκείς ποσότητες ελαιολάδου, γεγονός που αναμένεται να ξεκινήσει από τον Νοέμβριο, καθώς οι παραγωγές του Οκτωβρίου ήταν αρκετά χαμηλές, με μόλις 35.000 τόνους παραγωγή.
Ο Sánchez de Puerta αναγνωρίζει ότι ήδη βλέπουμε κάποιες μειώσεις στις τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αλλά υποστηρίζει ότι η βιασύνη ορισμένων αλυσίδων να μειώσουν τις τιμές δεν αντανακλά την πραγματική κατάσταση της αγοράς, καθώς υπάρχει ακόμη αβεβαιότητα για την διαθεσιμότητα ελαιολάδου.
Επιπλέον, σε περιόδους πτώσης τιμών, οι αγοραστές συχνά αναμένουν ότι οι τιμές θα συνεχίσουν να μειώνονται, με αποτέλεσμα να παρατηρείται στασιμότητα στην αγορά.
Τρεις παράγοντες «κλειδιά» για τις τιμές
Ο γενικός διευθυντής της Dcoop εξέφρασε την ελπίδα ότι η πτώση των τιμών του ελαιολάδου δεν θα είναι υπερβολική προκειμένου να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα των παραγωγών. Ο ίδιος τόνισε ότι η τιμή των 5 έως 6 ευρώ ανά λίτρο θα ήταν αποδεκτή τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους αγρότες, προειδοποιώντας ότι οποιαδήποτε χαμηλότερη τιμή θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα πολλών ελαιοπαραγωγικών εκμεταλλεύσεων.
Ο πρόεδρος του κλάδου ελαιολάδου πρόσθεσε ότι η τελική τιμή θα καθοριστεί από τρεις σημαντικούς παράγοντες: τον συνολικό απολογισμό της σοδειάς σε εθνικό και διεθνές επίπεδο, την πιθανή ανάκαμψη της κατανάλωσης που έχει επηρεαστεί από τις αυξήσεις τιμών και τις καιρικές συνθήκες, που είναι κρίσιμες για μια καλή σοδιά την επόμενη χρονιά.
