Είστε έτοιμοι για ένα φλιτζάνι… ακριβότερο καφέ; Η ξηρασία και η αποψίλωση δασών φέρνουν ανατιμήσεις, αλλά υπάρχουν και αισιόδοξες προβλέψεις.
Ράλι Ανατιμήσεων στον Καφέ: Τι Συμβαίνει;
Οι λάτρεις του καφέ σε όλο τον κόσμο μπορεί να χρειαστεί να πληρώσουν περισσότερα για την αγαπημένη τους συνήθεια. Η μείωση των παγκόσμιων εξαγωγών κόκκων καφέ κατά 20,9% (Δεκέμβριος 2023 – Δεκέμβριος 2024) οφείλεται σε ξηρασία και αποψίλωση δασών σε κορυφαίες χώρες παραγωγής, όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ.
Στο ετήσιο συνέδριο της Εθνικής Ένωσης Καφέ των ΗΠΑ, η αύξηση κατά 70% στα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης Arabica (το 70% της παγκόσμιας παραγωγής) στο χρηματιστήριο ICE προκάλεσε σοκ. Η τιμή του καφέ Arabica, σημείο αναφοράς για τις παγκόσμιες τιμές, έχει εκτοξευθεί.
Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε ο Renan Chueiri της ELCAFE, η αύξηση των τιμών επηρεάζει τις ταμειακές ροές των πελατών, οι οποίοι δυσκολεύονται να αγοράσουν τις ποσότητες που χρειάζονται. Η αγορά καφέ γίνεται όλο και πιο συντηρητική.
Οι έμποροι αναφέρουν ότι οι αγοραστές καλύπτουν μόνο τις άμεσες ανάγκες τους, αποφεύγοντας την αποθήκευση. Οι συμφωνίες κλείνονται γρήγορα, με άμεση παραλαβή και πληρωμή του καφέ. Ακόμη, παρατηρείται ότι κάποιες εταιρείες επιστρέφουν σιλό φύλαξης εμπορευμάτων στους ιδιοκτήτες τους.
Ανατιμήσεις Καφέ στη Λιανική: Τι να Περιμένουμε;
Ο Andrea Illy, πρόεδρος της illy caffè, προειδοποίησε για μια “τέλεια καταιγίδα τιμών” και τόνισε ότι “δεν υπάρχει εναλλακτική λύση” στις αυξήσεις. Άλλες εταιρείες, όπως η Keurig Dr Pepper, αναμένουν ότι ο πληθωρισμός στον καφέ θα συνεχιστεί το 2025.
Οι τιμές καφέ αναμένεται να επηρεάσουν και τον τελικό καταναλωτή. Προετοιμαστείτε για πιθανές αυξήσεις στις τιμές λιανικής.
Υπάρχει Ελπίδα; Η Αισιόδοξη Πρόβλεψη για την Παγκόσμια Παραγωγή Καφέ
Παρά τις προκλήσεις, υπάρχουν και θετικές προοπτικές. Η Citi προβλέπει ότι, παρά τη μικρή μείωση της σοδειάς στη Βραζιλία, η παραγωγή καφέ σε άλλες χώρες (Βιετνάμ, Κολομβία, Ινδονησία, Ουγκάντα) θα αυξηθεί. Αυτό θα οδηγήσει σε παγκόσμιο πλεόνασμα παραγωγής, για πρώτη φορά από το 2021.
Η Παγκόσμια Τράπεζα προβλέπει μείωση στις τιμές των κόκκων arabica και robusta τα επόμενα χρόνια, καθώς η παραγωγή αυξάνεται. Επίσης, αναμένεται πτώση 13% στις τιμές του κακάο φέτος. Ωστόσο, το κλίμα παραμένει παράγοντας αστάθειας.
