Η κατάσταση με τον καφέ γίνεται όλο και πιο ανησυχητική στα σούπερ μάρκετ, καθώς οι τιμές συνεχίζουν να σκαρφαλώνουν λόγω των παγκόσμιων ανησυχιών, προειδοποιούν οι ειδικοί της αγοράς.
Σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες, οι αυξήσεις τιμών αναμένονται να είναι ορατές ήδη από αυτήν την εβδομάδα, με ποσοστά που κυμαίνονται από 10% έως 15% και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φθάσουν μέχρι και 25%, όπως αναφέρει η Ελληνική Ένωση Καφέ.
Οι προμηθευτές ενημερώνουν το λιανεμπόριο σχετικά με τις νέες τιμές του καφέ.
Από την αρχή της χρονιάς, οι εταιρείες καφέ έχουν ήδη προβεί σε ενημερωτικές ανακοινώσεις προς τα καταστήματα λιανικής, με αντίστοιχες αυξήσεις να παρατηρούνται και στην εστίαση, τόσο για τον καφέ που σερβίρεται στα καφέ όσο και για τις υπηρεσίες take away.
Η κατάσταση επιδεινώνεται, καθώς οι διεθνείς τιμές του καφέ φτάνουν στα ψηλότερα επίπεδα που έχουν παρατηρηθεί τα τελευταία 50 χρόνια, με την ποικιλία arabica να διαπραγματεύεται στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης και την ποικιλία robusta στο Χρηματιστήριο του Λονδίνου.
Η κύρια αιτία πίσω από αυτές τις αυξήσεις στις τιμές είναι οι μειωμένες σοδειές που συνεχίζονται για άλλη μια χρονιά στις βασικές παραγωγικές χώρες, οι οποίες πλήττονται σοβαρά από την κλιματική αλλαγή. Ταυτόχρονα, η αυξημένη ζήτηση από χώρες που μέχρι πρότινος δεν είχαν καλλιεργήσει ή καταναλώσει καφέ αλλά τώρα τον ενσωματώνουν στην καθημερινότητά τους, συμβάλλει στην περαιτέρω αύξηση του κόστους.
