Η άνοδος των τιμών στα βασικά είδη διατροφής προκαλεί ανησυχία για τα ελληνικά νοικοκυριά, εν μέσω αυξανόμενων οικονομικών προκλήσεων.
Αναλυτική εικόνα των αυξήσεων στις τιμές των τροφίμων Ιουνίου 2025
Σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον πληθωρισμό, ο γενικός δείκτης τιμών καταναλωτή σημείωσε αύξηση 2,8% ετησίως τον Ιούνιο του 2025. Ωστόσο, στην κατηγορία των τροφίμων, οι αυξήσεις παρουσιάζουν μεγαλύτερη ποικιλία και σύνθετες τάσεις.
Ιδιαίτερα, η σημαντική μείωση στην τιμή του ελαιολάδου κατά 32,9% υπονομεύει την πραγματική εικόνα των αυξήσεων σε άλλες υποκατηγορίες, όπου συνεχίζεται η άνοδος τιμών.
Προϊόντα με σημαντικές αυξήσεις τιμών (Ιούνιος 2025 σε σύγκριση με Ιούνιο 2024)
- Σοκολάτες και προϊόντα σοκολάτας: +21,61%
- Μοσχάρι: +15,07%
- Καφές: +11,16%
- Φρέσκα ψάρια: +9,74%
- Φρούτα νωπά: +8,14%
- Χοιρινό: +7,62%
- Τυριά: +6,02%
- Μη αλκοολούχα ποτά: +5,43%
- Αυγά: +5,61%
- Ζυμαρικά: +5,33%
- Λαχανικά νωπά: +2,65%
- Ψωμί και δημητριακά: +2,22%
Επιπτώσεις και προτάσεις από την κοινωνία των καταναλωτών
Τα σωματεία καταναλωτών τονίζουν ότι η ακρίβεια στα τρόφιμα εξακολουθεί να αποτελεί σοβαρό πρόβλημα για τις πιο ευάλωτες κοινωνικές ομάδες. Προβάλλουν την ανάγκη διατήρησης της διατροφικής επάρκειας με διασφάλιση ποιότητας, χωρίς συμβιβασμούς. Σε αυτό το πλαίσιο, η αύξηση της διαφάνειας και η πληροφόρηση σχετικά με τις τιμές τροφίμων κρίνεται απαραίτητη, ώστε οι καταναλωτές να κάνουν ενημερωμένες επιλογές βάσει των οικονομικών τους δυνατοτήτων.
Μέτρα και παρακολούθηση από το Υπουργείο Ανάπτυξης
Σύμφωνα με πληροφορίες από το υπουργείο Ανάπτυξης, γίνεται διαρκής παρακολούθηση των τιμών στην αγορά με ενισχυμένους ελέγχους για την πρόληψη αθέμιτων πρακτικών. Παράλληλα, εξετάζονται πολιτικές στήριξης των ευάλωτων νοικοκυριών σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς, προκειμένου να ανακουφιστεί η επιβάρυνση από το αυξανόμενο κόστος διαβίωσης.
Προκλήσεις και προοπτικές στην αγορά τροφίμων
Οι ειδικοί της αγοράς τονίζουν ότι η αποκλιμάκωση των τιμών εξαρτάται από εξωγενείς παράγοντες, όπως οι διεθνείς τιμές ενέργειας και οι καιρικές συνθήκες, που επηρεάζουν ειδικά τα νωπά προϊόντα. Η επόμενη περίοδος θα είναι καθοριστική για την σταθεροποίηση του κόστους παραγωγής και την επάρκεια της προσφοράς, με στόχο τη μείωση της πίεσης στις τελικές τιμές για τον καταναλωτή.
