Ο καφές αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς τρόπους ενέργειας και ευεξίας στην καθημερινή μας ζωή.
Οφέλη του καφέ για την υγεία και η αλήθεια για την αφυδάτωση
Ο καφές, πέρα από το μοναδικό του άρωμα και γεύση, φημίζεται για τις ευεργετικές του επιδράσεις στην υγεία του εντέρου και στην υγιή γήρανση. Επιπλέον, μελέτες συνδέουν την κατανάλωση καφέ με τη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιαγγειακών νοσημάτων. Παρόλα αυτά, κυκλοφορεί η άποψη πως ο καφές προκαλεί αφυδάτωση, κυρίως όταν καταναλώνεται νωρίς το πρωί, και γι’ αυτό συνιστάται να συνοδεύεται από ένα ποτήρι νερό.
Καφεΐνη και η διουρητική της δράση
Η καφεΐνη είναι το κυρίαρχο συστατικό στον καφέ που επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Είναι γνωστό ότι έχει ήπια διουρητική δράση, η οποία ωστόσο είναι προσωρινή και εμφανίζεται κυρίως όταν λαμβάνονται μεγάλες ποσότητες καφεΐνης.
Η αλήθεια για τον καφένιο και την αφυδάτωση
Η παλιά αντίληψη ότι ο καφές προκαλεί αφυδάτωση βασιζόταν σε έρευνες που εξέταζαν κατανάλωση πάνω από 300 mg καφεΐνης (περίπου 3 φλιτζάνια). Ωστόσο, σύμφωνα με τελευταίες μελέτες που παρουσίασε το Eating Well, η κατανάλωση 2 έως 3 φλιτζανιών καφέ καθημερινά δεν αφυδατώνει τον οργανισμό, ειδικά στα άτομα με αντοχή στην καφεΐνη.
Συμβουλές για την κατανάλωση καφέ
- Αποφύγετε την κατανάλωση καφεΐνης πάνω από 500 mg ημερησίως (περίπου 5 φλιτζάνια καφέ) για να περιορίσετε τη διουρητική επίδραση.
- Λάβετε υπόψη όλη την ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης, περιλαμβάνοντας και άλλα ροφήματα όπως τσάι, αναψυκτικά ή ενεργειακά ποτά.
- Έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και άτομα με καρδιακά ή χρονίως προβλήματα υγείας θα πρέπει να ρυθμίζουν ή να αποφεύγουν την καφεΐνη.
Τι ποσότητες καφεΐνης περιέχει το κάθε είδος καφέ;
Για να διαχειριστείτε καλύτερα την πρόσληψη, δείτε τις μέσες ποσότητες καφεΐνης ανά τύπο καφέ:
- Ψυχρής εκχύλισης (Cold Brewed): 70 – 140 mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι
- Φίλτρου: 30 – 90 mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι
- Espresso (1 δόση): 63 mg
- Latte, Cappuccino, Macchiato, Americano: 63 – 125 mg
- Ελληνικός καφές (μονή – διπλή δόση): 60 – 160 mg
Σημάδια αφυδάτωσης που πρέπει να αναγνωρίζετε
Είναι σημαντικό να αναγνωρίζετε τα συμπτώματα της αφυδάτωσης ώστε να προληφθεί η σοβαρότερη κατάσταση:
- Πονοκέφαλος και ζαλάδα
- Νωθρότητα και μειωμένη ενεργητικότητα
- Σκούρα και περιορισμένη ποσότητα ούρων
- Ταχυκαρδία και αίσθημα δίψας
- Ξηροδερμία και σκασμένα χείλη
Η ισορροπία στην κατανάλωση καφέ
Ο καφές δεν πρέπει να κόβεται από φόβο για αφυδάτωση. Ακολουθήστε τις συνιστώμενες δοσολογίες και θυμηθείτε πάντα να ενυδατώνεστε επαρκώς καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας με νερό. Έτσι, θα απολαμβάνετε τα οφέλη του καφέ χωρίς να επιβαρύνετε τον οργανισμό σας.
