Με αυξημένη ανησυχία ατενίζει η αγορά την εορταστική περίοδο του Πάσχα, καθώς οι τιμές βασικών αγαθών όπως το αρνί, το κατσίκι και τα παραδοσιακά γλυκίσματα, έχουν πάρει την ανιούσα, ενώ παράλληλα εντείνονται οι φόβοι για πιθανές ελλείψεις.
Οι τιμές των αμνοεριφίων παρουσιάζουν έντονη ανοδική πορεία. Σήμερα, το αρνί κυμαίνεται ήδη στα 12-13 ευρώ ανά κιλό σε πολλά κρεοπωλεία, ενώ το κατσίκι αγγίζει τα 14 ευρώ. Οι αρχικές εκτιμήσεις προβλέπουν περαιτέρω αύξηση, με το κόστος να φτάνει ίσως και τα 15 ή 16 ευρώ ανά κιλό κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, κυρίως λόγω της μειωμένης διαθεσιμότητας ελληνικού κρέατος και της αυξημένης ζήτησης λόγω των ημερών. Η στήριξη των ελληνικών προϊόντων κρίνεται απαραίτητη.
Αντίστοιχες πιέσεις δέχεται και ο κλάδος της αρτοποιίας. Οι φούρνοι προετοιμάζονται πυρετωδώς για την παραγωγή τσουρεκιών και πασχαλινών κουλουριών. Όπως δήλωσε ο Μάκης Σταματάκης, ιδιοκτήτης αρτοποιείου, στο Mega: «Η τιμή του τσουρεκιού παραμένει στα 15 ευρώ ανά κιλό, αλλά το ενεργειακό κόστος μάς έχει γονατίσει. Έχουμε απορροφήσει πολλές ανατιμήσεις οι ίδιοι.” Η αύξηση των τιμών στις πρώτες ύλες, όπως το αλεύρι και η ζάχαρη, επιβαρύνουν την κατάσταση.
Παράλληλα, αναμένεται η ανακοίνωση του «Καλαθιού του Πάσχα», με στοχευμένες προσφορές σε βασικά είδη, σε μια προσπάθεια να αμβλυνθούν οι επιπτώσεις της ακρίβειας στους καταναλωτές. Η πρωτοβουλία αυτή στοχεύει στην παροχή οικονομικών επιλογών για το πασχαλινό τραπέζι.
