Προετοιμασία για το Πασχαλινό τραπέζι; Η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας μας υπενθυμίζει βασικές συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων, ώστε να απολαύσουμε το γιορτινό τραπέζι με ασφάλεια και ηρεμία.
Ασφάλεια Τροφίμων: Βασικές Οδηγίες για το Πάσχα
Καθώς πλησιάζει το Πάσχα, η ασφάλεια των τροφίμων είναι πρωταρχικής σημασίας. Ακολουθώντας απλές οδηγίες, μπορούμε να προστατευτούμε από δυσάρεστες εκπλήξεις.
Τι πρέπει να προσέξουμε:
- Αγοράζουμε φρέσκα τρόφιμα από αξιόπιστους προμηθευτές, ελέγχοντας σχολαστικά τις ημερομηνίες λήξης.
- Αποθηκεύουμε σωστά τα τρόφιμα, διατηρώντας τα ευαίσθητα είδη στο ψυγείο σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Χειριζόμαστε και προετοιμάζουμε τα τρόφιμα με προσοχή στην υγιεινή, πλένοντας συχνά τα χέρια μας και χρησιμοποιώντας καθαρά εργαλεία.
- Μαγειρεύουμε σε ασφαλείς θερμοκρασίες, ειδικά κρέατα και πουλερικά, για να εξαλείψουμε τα βλαβερά βακτήρια.
- Καθαρίζουμε σχολαστικά τις επιφάνειες και τα σκεύη μετά την παρασκευή του γεύματος.
Οδηγίες ΕΦΕΤ για Ασφαλείς Αγορές
Σύμφωνα με τις γενικές οδηγίες του ΕΦΕΤ, είναι σημαντικό:
- Να πραγματοποιούμε τις αγορές μας σε ελεγχόμενα σημεία της αγοράς, με νόμιμες άδειες.
- Να βεβαιωνόμαστε ότι το κρέας διατηρείται σε ψυγεία με σωστές θερμοκρασίες, προστατευμένο από σκόνη και ρύπους.
- Να παρατηρούμε τις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και την καθαριότητα του χώρου και του εξοπλισμού.
- Να εξετάζουμε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδείξεις πώλησης.
Σοκολατένια Αυγά: Τι να Προσέξετε
Ειδικά για τα σοκολατένια αυγά, που προορίζονται κυρίως για παιδιά:
- Τηρούμε τους γενικούς κανόνες υγιεινής κατά την αγορά από σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης.
- Προσέχουμε το περιεχόμενο των αυγών (π.χ., μικρά παιχνίδια που μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό) και ελέγχουμε την σύνθεση και την ημερομηνία ανάλωσης.
Ασφαλείς Βαφές Αυγών
Για τις βαφές των αυγών:
- Χρησιμοποιούμε μόνο επιτρεπόμενες διακοσμητικές βαφές.
- Βάφουμε μόνο άθικτα αυγά.
- Ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες χρήσης.
Με αυτές τις απλές συμβουλές, μπορούμε να διασφαλίσουμε ένα ασφαλές και χαρούμενο Πασχαλινό τραπέζι για εμάς και τους αγαπημένους μας.
