Μια γιορτή γεύσεων και φιλίας που ξεπερνά τα σύνορα, το 3ο Φεστιβάλ Πολιτισμού, Γεύσεων και Φιλίας στο Fethiye αναδεικνύει τη μοναδική σύνδεση Ελλάδας και Τουρκίας μέσω της κουζίνας και της ανθρώπινης επαφής.
Ένα πολιτιστικό γεγονός που ενώνει δύο λαούς
Στην καρδιά της Μεσογείου, εκεί όπου οι πολιτισμοί συναντιούνται και οι ιστορίες μιλούν μέσα από γεύσεις, πραγματοποιήθηκε το 3ο κατά σειρά φεστιβάλ που συνδυάζει την παράδοση, την τέχνη του φαγητού και τη φιλία.
Με πρωτοβουλία της βραβευμένης σεφ Μαρίας Εκμεκτσίογλου και της Çiğdem Karaca, προέδρου του συλλόγου γυναικών Λυκίας, το φεστιβάλ έχει ως αποστολή να γεφυρώσει τις δύο όχθες του Αιγαίου μέσα από εκδηλώσεις που μεγαλώνουν σε δυναμική και απήχηση.
Μαγειρικές δημιουργίες και πανεθνική απήχηση
Η φετινή διοργάνωση ξεχώρισε όχι μόνο για την αυξημένη συμμετοχή κοινού αλλά και για την τηλεοπτική κάλυψη σε όλη την Τουρκία, που μετέδωσε ζωντανά τις δράσεις και τα μαγειρικά δρώμενα.
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου σημειώνει την αλλαγή αυτής της εικόνας με την ανέλιξη του φεστιβάλ από τοπικό γεγονός σε μία πανεθνικής εμβέλειας γιορτή της γαστρονομίας και πολιτισμού.
Η φιλοξενία ως γέφυρα φιλίας
Η πρόεδρος του συλλόγου γυναικών Λυκίας, Çiğdem Karaca, μοιράζεται το όραμά της: «Να δούμε μια μέρα ελληνικές και τουρκικές οικογένειες να μοιράζονται τραπέζια και εμπειρίες, να περπατούν μαζί στα παζάρια και να ζουν σαν μια κοινότητα».
Η κοινή αγάπη, η ζεστασιά και οι καθημερινές χειρονομίες που ενώνουν Έλληνες και Τούρκους αναδεικνύουν την βαθειά σύνδεση που υπάρχει ανάμεσά τους, πέρα από πολιτικές και ιστορικές διαφορές.
Συνεργασία διεθνούς επιπέδου στην κουζίνα
Η παρουσία καταξιωμένων σεφ από Ελλάδα και Τουρκία όπως ο Ilhan Onay, ο Σταύρος Κουστένης, ο Δημήτρης Κόζας, ο Mehmet Can, ο Onur Arslan και ο Cengiz Söğüt αποτέλεσε βασικό στοιχείο της επιτυχίας, αναδεικνύοντας τη γαστρονομία ως κοινή γλώσσα.
Ο Πασχάλης Αφθονίδης, συνεργάτης της Μαρίας Εκμεκτσίογλου στο εστιατόριό τους στο Fethiye, τονίζει τη σημασία της διοργάνωσης τόσο για τη στήριξη των τοπικών παραγωγών όσο και για την ανάδειξη του Fethiye ως τουριστικού προορισμού.
Μουσικές στιγμές και πολιτιστική ζωντάνια
Η ιδιαίτερη φωνή της Χριστίνας Γκόλια άγγιξε τους παρευρισκόμενους ερμηνεύοντας μελωδίες της Χαρούλας Αλεξίου, προσθέτοντας μια ακόμη διάσταση πολιτιστικής σύνδεσης ανάμεσα στην Ελλάδα και την Τουρκία.
Η νέα γαστρονομική πρόκληση: Maria’s Garden στο Bodrum
Η σεφ Μαρία Εκμεκτσίογλου, εμπνευσμένη από την επιτυχία του φεστιβάλ, εγκαινίασε το νέο της γαστρονομικό χώρο στο μαγευτικό Bodrum με το όνομα «Maria’s Garden».
Το επόμενο στοίχημά της είναι η οργάνωση ενός ακόμη φεστιβάλ στο γνωστό τουρκικό θέρετρο, εστιάζοντας στη συνέχιση της γέφυρας ανάμεσα στους δύο λαούς, τιμώντας τις κοινές γεύσεις, παραδόσεις και την αλληλοκατανόηση.
