Η υγιεινή διατροφή μπορεί να βελτιώσει την καρδιομεταβολική υγεία ακόμα και χωρίς απώλεια βάρους. Νέα επιστημονική έρευνα, με επικεφαλής τη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ και το Πανεπιστήμιο Μπεν Γκουριόν, υπογραμμίζει την αξία των διατροφικών αλλαγών πέρα από την ζυγαριά.
Μελέτη για την επίδραση της υγιεινής διατροφής στην κοιλιακή παχυσαρκία
Η έρευνα ανέλυσε 761 ανθρώπους με κοιλιακή παχυσαρκία στο Ισραήλ που συμμετείχαν σε τρεις κλινικές δοκιμές, όπου υιοθέτησαν διαφορετικά διατροφικά πρωτόκολλα, όπως:
Η διάρκεια των δοκιμών κυμάνθηκε από 18 έως 24 μήνες.
Αποτελέσματα και κλινική σημασία
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι:
Παρόλα αυτά, ακόμα και όσοι δεν έχασαν βάρος σημείωσαν αξιοσημείωτες βελτιώσεις στη μεταβολική υγεία και τη μείωση του κινδύνου καρδιομεταβολικών παθήσεων.
Νέα πρότυπα για την αξιολόγηση της επιτυχίας στη διατροφή
Η κύρια ερευνήτρια, Anat Yaskolka Meir από το Τμήμα Επιδημιολογίας του Χάρβαρντ, τονίζει πως:
«Η επιτυχία δεν πρέπει να κρίνονται αποκλειστικά από την απώλεια βάρους, καθώς οι μεταβολικές βελτιώσεις είναι εξίσου ουσιαστικές». Αυτή η προσέγγιση βοηθά να αλλάξει η αντίληψη περί αποτυχίας όταν κάποιος δεν χάνει βάρος, αναγνωρίζοντας ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα ανεξάρτητα από τα κιλά.
Ομικά δεδομένα και εξατομίκευση της διατροφής
Μέσω καινοτόμων βιοτεχνολογικών εργαλείων, οι ερευνητές εντόπισαν δώδεκα θέσεις μεθυλίωσης DNA που σχετίζονται με τη μακροχρόνια απώλεια βάρους. Αυτή η ανακάλυψη υποδεικνύει την ύπαρξη γενετικών παραγόντων που επηρεάζουν την ανταπόκριση κάθε ατόμου σε συγκεκριμένες δίαιτες. Η μελλοντική εξατομικευμένη διατροφή βασισμένη σε γενετικά και μεταβολικά δεδομένα μπορεί να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα των διαιτητικών θεραπειών.
Περιορισμοί της έρευνας και προοπτικές
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι μία από τις περιοριστικές παραμέτρους της μελέτης ήταν η πληθυσμιακή σύνθεση, όπου η πλειοψηφία των συμμετεχόντων ήταν άνδρες, γεγονός που απαιτεί περαιτέρω έρευνα σε πιο διαφοροποιημένα δείγματα.
Αυτή η σημαντική μελέτη, δημοσιευμένη στο European Journal of Preventive Cardiology, ανοίγει το δρόμο για μια ευρύτερη προσέγγιση στην πρόληψη καρδιομεταβολικών νοσημάτων με έμφαση στην ποιότητα της διατροφής και την ατομική βιολογία του κάθε ανθρώπου.
