Μια ματιά στην ελληνική ρυζοκαλλιέργεια: Εκτάσεις, προκλήσεις και προοπτικές.
Η δυναμική της ελληνικής ρυζοκαλλιέργειας
Η καλλιέργεια ρυζιού στην Ελλάδα παρουσιάζει σημαντική δυναμική, με τις καλλιεργούμενες εκτάσεις να αγγίζουν τα 300.000 στρέμματα και την παραγωγή να φτάνει τους 270.000 τόνους ρυζιού με φλοιό, ή 150.000 τόνους «καθαρού» ρυζιού. Ο αριθμός των παραγωγών εκτιμάται στους 10.000, ένας αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί λόγω των καλών τιμών σε σύγκριση με το βαμβάκι και το καλαμπόκι.
Η θέση της Ελλάδας στην Ευρώπη
Η Ελλάδα κατέχει την τρίτη θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση στην παραγωγή ρυζιού, πίσω από την Ιταλία και την Ισπανία, και ακολουθείται από την Πορτογαλία.
Αύξηση των καλλιεργούμενων εκτάσεων
Όπως δήλωσε ο Πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ρυζιού, Γιάννης Αρναουτέλης, οι καλλιεργούμενες εκτάσεις αυξήθηκαν κατά 10% πέρυσι και ενδέχεται να αυξηθούν έως και 15% φέτος, υπό την προϋπόθεση επαρκούς υδροδότησης.
Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής
Η κλιματική αλλαγή και η λειψυδρία αποτελούν σημαντικές προκλήσεις για την καλλιέργεια ρυζιού, η οποία απαιτεί άφθονη ποσότητα νερού. Οι μειωμένες βροχοπτώσεις και χιονοπτώσεις έχουν επηρεάσει τις αποδόσεις, ωστόσο, φέτος αναμένεται μια εξαιρετική χρονιά λόγω των σημαντικών ποσοτήτων νερού από τις πρόσφατες βροχοπτώσεις και χιονοπτώσεις.
Η πρόκληση της διαχείρισης των υδάτων στη Μακεδονία
Το ζήτημα της επάρκειας νερού είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη Μακεδονία, όπου παράγεται το 70% της συνολικής παραγωγής ρυζιού της χώρας. Οι αγρότες αντιμετωπίζουν ελλείψεις λόγω της διαχείρισης των ποταμών από άλλες χώρες.
Ανταγωνισμός και τιμές
Η τιμή του ρυζιού επηρεάζεται από τις χρηματιστηριακές διακυμάνσεις και τον ανταγωνισμό με παραδοσιακές χώρες παραγωγής ρυζιού όπως η Ιταλία και η Ισπανία.
Περιορισμοί στα φυτοφάρμακα
Η αυστηρότητα της Ευρωπαϊκής Ένωσης στη χρήση φυτοφαρμάκων δημιουργεί προκλήσεις για τους παραγωγούς. Η χρήση πιο ήπιων φυτοφαρμάκων μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη ανάγκη για μεγαλύτερες ποσότητες, αυξάνοντας το κόστος και μειώνοντας την παραγωγή.
Η Διεπαγγελματική Οργάνωση Ρυζιού
Η σύσταση της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ρυζιού έχει φέρει πιο κοντά την παραγωγή με τη μεταποίηση, επιτρέποντας την από κοινού αντιμετώπιση των προβλημάτων και την προώθηση του ελληνικού ρυζιού σε νέες, κερδοφόρες αγορές.
