Η φετινή Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και συγκεκριμένα πέφτει στις 20 Φεβρουαρίου. Η Τσικνοπέμπτη, αυτή η αγαπημένη Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, έχει γίνει συνώνυμο με την ακατάπαυστη κατανάλωση κρέατος και το γλέντι.
Εορτάζεται κάθε χρόνο την Πέμπτη, έντεκα ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα, σηματοδοτώντας την έναρξη της Σαρακοστής. Φέτος, η γιορτή της Τσίκνας είναι στις 20 Φεβρουαρίου.
Η Καθιέρωση της Τσικνοπέμπτης
Το Τριώδιο, η περίοδος πριν από την Μεγάλη Σαρακοστή και το Πάσχα, διαρκεί τρεις εβδομάδες:
- Η πρώτη εβδομάδα ονομάζεται Προφωνή ή Προφωνέσιμη ή και Απολυτή, περίοδος χαλάρωσης των νηστειών.
- Η δεύτερη εβδομάδα είναι η Κρεατινή ή Κρεοφάγος, όπου η κρεοφαγία είναι στο αποκορύφωμά της.
- Η τρίτη εβδομάδα αποκαλείται Τυρινή ή Τυροφάγος. Σε αυτή την εβδομάδα, το κρέας αποφεύγεται, αλλά καταναλώνονται γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η καθιέρωση της Τσικνοπέμπτης και η παράδοση της κατανάλωσης κρέατος συνδέονται άρρηκτα με την επερχόμενη νηστεία της Σαρακοστής. Ιστορικά, η ημέρα αυτή έδινε στα νοικοκυριά την ευκαιρία να καταναλώσουν τα αποθέματα κρέατος πριν την έναρξη της νηστείας, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα γιορτής.
Σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, κατά την πρώτη εβδομάδα του Τριωδίου, οι συνηθισμένες νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής αίρονται. Αντίθετα, τη δεύτερη εβδομάδα, η νηστεία ισχύει κανονικά. Έτσι, η Τσικνοπέμπτη, παραδοσιακά, θεωρείται μια εορτάσιμη ημέρα. Το γεύμα της είναι πλούσιο και γιορτινό, καθώς έρχεται μετά από μια περίοδο μερική νηστείας και ακολουθείται από μια ημέρα νηστείας. Είναι η ιδανική ευκαιρία για τσίκνισμα και διασκέδαση!
