Ανησυχία επικρατεί στους καταναλωτές καθώς οι τιμές του καφέ στα σούπερ μάρκετ καταγράφουν αύξηση, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών της αγοράς, λόγω των πιέσεων που ασκούνται σε παγκόσμιο επίπεδο.
Άμεσες Αυξήσεις στις Τιμές Καφέ
Οι αυξήσεις στις τιμές του καφέ αναμένεται να γίνουν αισθητές άμεσα, ενδεχομένως και εντός της τρέχουσας εβδομάδας. Το εύρος των αυξήσεων κυμαίνεται από 10% έως 15%, με την Ελληνική Ένωση Καφέ να επισημαίνει περιπτώσεις όπου η αύξηση μπορεί να φτάσει ακόμα και το 25%.
Ενημέρωση Προμηθευτών προς το Λιανεμπόριο
Οι προμηθευτές καφέ έχουν ήδη ενημερώσει τα καταστήματα λιανικής σχετικά με τις νέες τιμές. Οι αυξήσεις αυτές έχουν επηρεάσει και τον κλάδο της εστίασης, με αυξήσεις τόσο στον καφέ που σερβίρεται στα καφέ όσο και στις υπηρεσίες “take away”.
Οι διεθνείς τιμές καφέ έχουν φτάσει σε ιστορικά υψηλά, τα οποία δεν έχουν παρατηρηθεί εδώ και 50 χρόνια. Η ποικιλία Arabica διαπραγματεύεται στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης, ενώ η ποικιλία Robusta στο Χρηματιστήριο του Λονδίνου.
Οι Παράγοντες που Επηρεάζουν τις Τιμές
Η βασική αιτία πίσω από αυτές τις ανατιμήσεις στον καφέ είναι οι μειωμένες σοδειές που παρατηρούνται στις κύριες παραγωγικές χώρες, οι οποίες επηρεάζονται σημαντικά από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Η αυξημένη ζήτηση από χώρες που παραδοσιακά δεν κατανάλωναν καφέ, αλλά πλέον τον εντάσσουν στην καθημερινότητά τους, συμβάλλει επίσης στην άνοδο των τιμών.
Οι καταναλωτές καλούνται να παρακολουθούν τις εξελίξεις και να προσαρμόσουν τις αγοραστικές τους συνήθειες, λαμβάνοντας υπόψη τις αυξανόμενες τιμές του καφέ και τις πιθανές επιπτώσεις στον οικογενειακό προϋπολογισμό.
