Τουλάχιστον 104 άτομα έχουν αναφερθεί ότι έχουν ασθενήσει, με 34 από αυτούς να νοσηλεύονται, λόγω τροφικής δηλητηρίασης από E. coli που σχετίζεται με κρεμμύδια στα γνωστά χάμπουργκερ Quarter Pounder της McDonald’s, σύμφωνα με ενημέρωση από ομοσπονδιακούς υγειονομικούς αξιωματούχους την Τετάρτη.
Τα κρούσματα έχουν εντοπιστεί σε 14 πολιτείες, όπως αναφέρουν τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ. Ένας άνθρωπος έχει χάσει τη ζωή του στο Κολοράντο, ενώ τέσσερα άτομα παρουσίασαν σοβαρές επιπλοκές που επηρεάζουν τους νεφρούς, σύμφωνα με το Associated Press.
Σύμφωνα με τα στοιχεία, τουλάχιστον 30 κρούσματα ήρθαν στο φως στο Κολοράντο, 19 στη Μοντάνα, 13 στη Νεμπράσκα, 10 στο Νέο Μεξικό, 8 στο Μιζούρι και στη Γιούτα, 6 στο Γουαϊόμινγκ, 3 στο Κάνσας και λοιπά περιστατικά σε Μίσιγκαν, Αϊόβα, Βόρεια Καρολίνα, Όρεγκον, Ουάσινγκτον και Ουισκόνσιν.
«Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια φέρονται να είναι η κύρια αιτία της επιδημίας»
Σύμφωνα με τα CDC, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια που ήταν σερβιρισμένα στα Quarter Pounders θεωρούνται ως η πιθανή πηγή της επιδημίας. Η Taylor Farms, η εταιρεία παραγωγής κρεμμυδιών από την Καλιφόρνια, έχει προχωρήσει σε ανάκληση των σχετικών προϊόντων. Δοκιμές από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ εντόπισαν έναν τύπο E. coli που παράγει επικίνδυνη τοξίνη σε δείγμα κρεμμυδιών, ωστόσο δεν σχετίζεται με το στέλεχος που προκάλεσε τα κρούσματα.
Οι Quarter Pounders αποσύρθηκαν από τα μενού σε πολλές πολιτείες τις πρώτες ημέρες της επιδημίας. Εκπρόσωποι της McDonald’s δήλωσαν ότι έχουν βρει νέο προμηθευτή για τα 900 εστιατόρια που είχαν αναστείλει την πώληση των Quarter Pounder. Την προηγούμενη εβδομάδα, τα εστιατόρια επανέφεραν τα διάσημα χάμπουργκερ με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Λειτουργοί του FDA επισημαίνουν ότι «δεν υπάρχει πλέον ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων σε σχέση με την τροφική δηλητηρίαση».
Δεκάδες λοιμώξεις από E. coli στις ΗΠΑ
Ο τύπος του βακτηρίου που σχετίζεται με αυτή την επιδημία προκαλεί περίπου 74.000 λοιμώξεις ετησίως στις ΗΠΑ, οδηγώντας σε πάνω από 2.000 νοσηλείες και 61 θανάτους κάθε χρόνο, σύμφωνα με το CDC.
Τα συμπτώματα συνήθως εκδηλώνονται σχετικά γρήγορα, μέσα σε μία ή δύο ημέρες από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων, με τα πιο κοινά να περιλαμβάνουν πυρετό, εμετό, διάρροια και σημάδια αφυδάτωσης, όπως μειωμένη ή ανύπαρκτη ούρηση, αυξημένη δίψα και ζάλη. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μικροί ασθενείς, ιδιαίτερα τα παιδιά κάτω των 5 ετών, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρής νεφρικής βλάβης, κάτι που απαιτεί άμεση ιατρική προσοχή.
